Une bûche de Noël ! Oui cela commence a se voir au Mexique, même près de chez moi dans un quartier a peine résidentiel. semi-populaire. Il était trop tard l'an dernier mais cette fois je n'allais pas manquer l'occasion, ce serait le dessert du dîner de réveillon chez des amis qui m'avaient invité pour la soirée, première invitation en quatre ans. Une autre invitée est venue avec un gratin de macaronis et viande hachée a la tomate et un un gâteau de gelée aux fruits. En fait la bûche était plutôt un biscuit roulé avec une crème chocolat mais les gens on préféré de loin la bûche. Comme souvent une dépense pour des gens qui n'apprécient pas même si ils ont un niveau socio-culturel élevé !
Le reste de menu : du poulet effiloché bien sec ( on s'est excusé pour cela), une salade russe, (une macédoine en gros morceaux) et une salade de coquillettes, tous deux rituels ici pour Noël. Il y avait aussi des romeritos, une herbe cuite avec du molé (sauce chocolatée épicée), le super must pour Noël. On y ajoute le plus souvent des crevettes mais cela ne change rien car le goût de la sauce écrase tout...
Pour leur part mes amis Raoul et Julio des amis ont apporté des tamales supposés sensationnels, les meilleures de Mexico. Oubliés au cours du repas on m'a aussi oublié dans la distribution au moment de se séparer. Dommage.
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| Romeritos crus et préparés en sauce mole (chocolat) |
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