"Lechuga hidroponica" (laitue hydroptonique)

On connaît la laitue, la gentille laitue  aux bonnes feuilles vertes un peu délaissée aujourd'hui.Mais hier au supermarché, en saisissant une boite plastique entourée d'un bandeau bleu ciel " Viva francesa" (Tiens il y aurait donc des produits français au Mexique ?)  que  vois-je ? une belle petite laitue endormie. 

 Je retourne la boite et surprise, un petit bouquet de radicelles trempe dans un fond d'eau symbolique.. C'est une "lechuga hidroponica", une laitue hydroponique. Elle "pousse dans l'eau sans contact avec le sol. Les plantes n’ont besoin que de la lumière, d’une température favorable et l’irrigation adéquate. tout cela réuni on obtient par exemple une super belle laitue qui dure plus longtemps (?) et libre d'herbicides." *

Cette technique n’est pas nouvelle au Mexique. "Les aztèques s'établirent sur des marécages proches de la future ville de de Mexico. Ils conçurent des sortes de radeaux faits de joncs et de roseaux recouverts d’une couche de limon sur lesquelles les agriculteurs jardinaient, et qu’il est toujours possible de voir de nos jours. Les fameux jardins flottants de Xochimilco. Les racines des plantes plongeaient dans l’eau des lacs : sans le savoir, ils étaient les précurseurs d’une espèce d’aquaculture primitive.*

* wikipedia