Los bolillos de L'Pettite

Fue por casualidad que entré en L'Pettitte por la primera vez, pero ahora voy cada vez que se pueda. Es sólo una pequeña panadería-pastelería con una escala humana, como hay pocas. Papá Gerardo está al horno, mamá Leticia esta en la caja y Lucía, la pequeña vecina de servicio. En todas partes se ven baguets, "bolillos", estos famosos panecillos mexicanos con o sin ajonjolí. Alrededor de las estanterías esta la gama (el surtido?)de los panes dulces, de todas las formas, naturales, con azucar, con chocolate, mermelada, frutas o aun con mantequilla con azucar y vainilla. Casi un media centena de variedades... Mis queridos bisquets son honrados como se debe... Al lado esta un gran escaparate (vitrina) de pasteles que serían suficienten para hacer soñar los menos codiciosos.(golosos) Entre ellos, aun esta un pastel de queso auténtico algo tan raro en México .-

  Gerardo, el dueño, es realmente un hombre formidable: me explica cómo se usan en L'Pettitte únicamente productos seguros, nada de ingredientes industriales como es la moda hoy día, las grasas malas, la harina traficada sin caer todavia en el exceso ecológico. En L'Pettitte todo es casero: la mezcla para el pan con levadura fresca, una masa rica para los pasteles y por supuesto toda la crema pastelera y los demás rellenos.
L'Pettitte es una gran dirección. Cuando Usted va, que se recomiendan del blog y no dudo que le van a regalar algo para saborear. ¡Ah Gerardo tan increíble!

Panadería-pastelería L'Pettite, Gerardo Sandoval Navarrete
Juan Hernández y Dávalos # 28, colonia Algarin
Tel: 55382904 y 5538-0986
Metro Lázaro Cárdenas