Rien de tel pour provoquer la colère humoristique ici de nos amis mexicainns que de voir que ces coquilles de tortillas garnies d'un peu tout artistiquement proposées comme tacos.
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| Si tu penses que ça ce sont des tacos, on n'est plus des amis ! |
Il est vrai que dans des pays ou l'on pense que le chili con carne c'est le plat national mexicain tout est possible. Ce ragoût épicé de haricots rouges et de viande hachée n'a RIEN à voir avec la cuisine mexicacine. Il appartient à la cuisine Tex-Mex comme l'on dit, une spécialité pseudo-mexicaine du Texas ou de Californie.
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| Chili con carne (haricots, viande hachée, piments) |
Malgré cela le chili con carne est aujourd'hui un des plats phares de la cuisine mexicaine dans les restaurants mexicains du monde entier... Et le marketing des produits secondaires comme le mélange d'épices "Mexico"ne se gêne pas.
c'est paspour critiquer mais au Mexique c'est quoi le pan frances ? du pain perdu... la ensalada rusa ? une macedoine grossiere ou meme une sangria, un soda ecoeurant rouge clair...
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